رقاقة

الشوكولاتة عبارة عن غذاء مصنوع من حبات بذور الكاكاو المحمصة والمطحونة والمتوفرة في صورة سائلة أو صلبة أو معجون ، إما بمفردها أو كعامل منكه في الأطعمة الأخرى. تم استهلاك الكاكاو بشكل ما منذ حضارة الأولمك على الأقل (القرنين التاسع عشر والحادي عشر قبل الميلاد) ، ومعظم سكان أمريكا الوسطى ─ بما في ذلك مشروبات الشوكولاتة المصنوعة من المايا والأزتيك.